各种水果的切法技巧？切水果方法图解

本文目录

• 各种水果的切法技巧
• 切水果方法图解
• 全民切水果切石榴技巧 快速提高连斩次数
• 切水果的方法和注意事项

各种水果的切法技巧

各种水果的切法技巧

各种水果的切法技巧，很多人都喜欢吃水果，但是如何能将水果切的又好看又赏心悦目呢，就需要一些切水果的小技巧了，下面就整理了一些有关于切水果的小技巧给大家分享，下面请看各种水果的切法技巧。

各种水果的’切法技巧1

一、水果的多种切法

1、打皮：用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的部分。大部分水果洗净后皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮后暴露在空气中，会迅速发生色泽变褐或变红，因此，去皮后应迅速浸入柠檬水中护色。

2、横刀：按刀口与原料生长的自然纹路相垂直的方向施刀，可切块、切片一。

3、纵刀：按刀口与原料生长的自然纹路相同的方向施刀，可切块、切片。

4、斜刀：按刀口与原料生长的自然纹路成一夹角的方向施刀，可切块沏片。

5、剥：用刀将不能食用的部分剥开，如柑、橘等。

6、锯齿刀：用切刀在原料上每直刀一刀，接着就斜刀一刀，两对刀口的方向成一夹角，刀口成对相交，使刀口相交处的部分脱离而呈锯齿形。

二、水果加工应注意以下原则

1、无论采用何种方法，水果的厚薄、大小以被直接食用为宜。

2、加工出水果的原料应明显可辨。猜您喜欢《吃什么水果减肥最快》

各种水果的切法技巧2

一 、一些水果剥皮法

1、橙子皮

用刀子在橙子的中间拦腰划上一圈儿，这样橙子皮就形成上下两个半边，这时你再用一只手握着上半边，另一只手握着下半边，两手同时向相反方向拧几下，此时就会发现上、下两部分的橙子皮就会很轻松地剥下来。其实这种剥皮的方法适合各种柑橘类的水果。

2、番茄皮

先用刀子在番茄的顶部划个“十”字；然后在锅中放入适量烧开的水，将番茄放于漏勺中浸泡在开水里大约5分钟，当番茄皮呈翻开现象之时，便立马将其捞起；最后把番茄浸泡在冷水之中，之后慢慢剥除番茄皮即可。

3、葡萄皮

将葡萄一颗一颗轻轻取下放入水中清洗之后，将其装进保鲜盒放入冰箱中冷冻，冻好（约一小时）后拿出倒入冷水中稍微浸泡使其变软，此时再剥葡萄皮，只要轻轻一挤，葡萄皮就很容易被剥下来了。

二、带皮吃的水果

清水冲洗——浸泡——刷洗——切除：先清水冲洗，然后浸泡（浸泡时可以用淘米水或是盐水或是小苏打粉水），再用软毛刷洗或者用盐搓洗，清水冲洗后切除蒂头与根部就好了。

切水果方法图解

切水果方法大全图解

切水果方法大全图解。水果相信大家都不陌生，很多人都喜欢吃，因为它含有丰富的营养物质，对身体很有好处，深受人们的喜爱，而切水果也是有讲究的，下面分享切水果方法大全图解相关内容，一起来看看吧。

切水果方法图解1

芒果

一切二后划十字，果肉就弹出来了

懒人法是利用杯口，分割果皮和果肉

草莓

那个习惯一捅就ok了~（这个方法有个不足，吸管里的果肉难道要吸出来吗？）

牛油果

和芒果差不多，一切二划十字

用勺子一挖就出来了！

火龙果

同样地一切二，划十字。

保持果肉的完整~

切水果方法图解2

哈蜜瓜

1、将哈蜜瓜的籽与瓤去掉、用刀横向将瓜皮与肉分离、头尾各留一小段不切、

2、将果肉切成等距离的段,然后交错码放即成、

苹果

1、将苹果切成等距离的块

(其实真的很简单啊、就是从中间开始,左一刀,右一刀,斜的’切入、切出一小块、再再旁边同样距离左一刀,右也斜一刀、正好又切出一块V字型的。这样继续下去。你们试试就明白了。不用特殊工具。就是普通小刀。也不是弧线的。只是V型切口而已。因为苹果本身的弧度，让你们看起来以为是切成弧形了。解释完毕。）

2、向上推开,即是一种盘饰

3、将小块合在一起,用刀从中间切开。

4、将切好的苹果向左右两侧拉开、又是一种盘饰。

全民切水果切石榴技巧 快速提高连斩次数

在 全民切水果 中游戏中，碰到石榴出现怎么办?是不是开始疯狂的切了呢?为了获得更多连斩，是不是发现屏幕发热了呢?手脚抽筋了呢?但是连斩又不高。那么有什么方法提高连斩次数呢?

1、当石榴飞出来的时候，我们只要先切一下，让它停在那， 然后用你最方便的那根手指按住石榴

记住，是一直按住

2、然后左右抖动手指就可以了，当然抖动的速度也要快，这相比你来回切要更节约时间，更省力，

我我每次切石榴都是70连斩以上的哦，是不是很羡慕，你也可以。

切水果的方法和注意事项

切水果的方法和注意事项

切水果的方法和注意事项，相信很多人在自己生活中都会遇到各种各样的问题，有的问题还不知道解决方法或者说是为什么，那么切水果的方法和注意事项都有哪些呢？让我们一起来看看吧。

切水果的方法和注意事项1

芒果。

芒果相信很多朋友都喜欢吃，切芒果的时候大家要一刀切到核那里，但是核不能切破，然后大家找个玻璃杯把肉给刮下来即可，这样可以把芒果肉切的更整，吃起来更爽。

石榴。

石榴吃起来酸甜可口，但是很多人会觉得一粒一粒的剥下来很麻烦，大家可以用刀从中间切开石榴皮，这时候要划一圈，这时大家可以用东西敲一敲，石榴粒就都下来了。

橙子。

橙子可以说是酸酸甜甜的，但是橙子的皮却很是难剥，大家可以用到在橙子的中间把皮切开，然后用刀在划一圈，然后用手稍微用力，橙子皮就剥下来了。

西瓜。

西瓜可以说是夏天必备的西瓜，切西瓜的时候要一下切成两半，然后再继续把每一半切成三小块，没小块用到沿着瓜瓤和皮切，很容易把瓜瓤给切下来了。

草莓。

草莓的切法其实很简单，大家可以直接把叶子摘了即可，还有一种方法就是可以用吸管来，具体就是把吸管从草莓的底部插进去，这样一下就能把草莓叶子去除了。

菠萝。

菠萝很多朋友都爱吃，酸酸甜甜的味道很是符合大众的口味。但是菠萝去皮却很麻烦，首先要把菠萝的头部和尾部给切除，然后从中间切开，这样既可以方便的把芯切掉了。

切水果的方法和注意事项2

水果怎么切好看

道具：水果刀、牙签

材料：红苹果、黑豆

做法：

1、将苹果纵切成3等份，1个半弧型做身体，1个做蟹脚，中间有果心的做螯。

2、将要做蟹螯的苹果心切除，从2/3处垂直切一刀。

3、剩余两边弧型苹果块，将一端削去一小片。

4、用小刀切去中间苹果肉，呈稍弯的八字形。

5、选较大的边，用2刀切出小V形做螯。

6、做为蟹脚的苹果，先对切，再由较小的边开始各切成4份，共8份。

7、蟹脚排好后，放上身体，再将插了牙签的黑豆做为眼睛。

TIPS：由于苹果容易氧化，切开后要先浸泡柠檬汁，才不会让螃蟹变黑。

切水果的注意事项

1．每切一道水果应立即擦拭遗留下来的果实渣及什味（若未善加处理，会造成如西瓜留有凤梨味或木瓜留有柳丁味等等）。

2、水果切完后，应尽速收好剩余的果实，最好收藏于冰箱，用保鲜膜包好。

3、切雕水果盘应注意卫生，不要只留意美感及速度。

4、工作台要随时保持干净，不能留有果皮残渣或溢出的.果汁等物。

5．擦拭过的抹布应立刻用清水冲洗干净备用。

6．切好的果盘端出前应检视是否留有不净的斑点有异物。

7、部分腐烂水果应切削千净或者不用，避免让客人吃到异味，引起反感。

8、铁质高的水果如苹果、水梨、香蕉、杨桃，切开后，要马上泡盐水或柠檬汁，以免水果发黑。

9．水果冰太久留有杂味应切除或弃之。

10、千万不能用水果刀的刀口来刮去砧板遗留的果皮或汁液，应该用刀背来加以处理。

11．在切雕前应将所用的水果用清水洗涤清洁。

12、切除剩余小块果实、果肉，不要随手丢弃，加以处理后留着打果汁用。

13．手持刀具时，不应再去取其他物，应将刀具放妥后再去拿别的东西，以免利刃伤及他人或掉落地上划伤自己。

14．刀具应放置于安全不易掉落的工作台旁。

15、盘具若有破损，应重新换，以免割伤客人或自己。